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Mozart Chocolate BittersDie Essenz der Schokolade

Zur Verlängerung von Genussmomenten: Mozart Chocolate Bitters ist flüssige Bitterschokolade in hochkonzentrierter Form für das Aromatisieren von Drinks und Cocktails. Gourmets verleihen damit auch ihren Speisen eine ganz spezielle Schokoladennote.

Der vollkommene Geschmack von Mozart Chocolate Bitters entfaltet sich erst im Glas oder auf dem Teller. Der Genuss beginnt mit einem Hauch edlen Kakaos, der den Gaumen gekonnt umschmeichelt – und hallt so lange nach, bis er beim nächsten Schluck oder Bissen von Neuem anfängt.

Rohstoffe & HerstellungLagerung, Feinbrand, Muskatnuss & Gewürznelken

Fassgelagertes Kakao-Mazerat bildet die Basis der Mozart Chocolate Bitters. Dazu werden die Sorten Forastero und Trinitario aus Westafrika in einem Feinbrand aus Zuckerrüben mazeriert.

Weitere Zutaten sind Auszüge von Gewürzen wie Muskatnuss und Nelke sowie Vanille. Zur Geschmacksveredelung dienen feine Schokoladenaromen.

Durch erneute Lagerung nach traditionellem System werden die erlesenen Ingredienzien der Mozart Chocolate Bitters miteinander harmonisiert und die geschmackliche Intensität forciert.

RezepteEin Schluck Salzburg

TEA PUNCH

  • 60ml weißer Rum
  • 20ml Zuckerrohrsirup
  • 20ml Limettensaft
  • 80ml starker schwarzer Tee
  • 2 Schuss Mozart Chocolate Bitters
  • Zubereitung: Alles in einen Shaker geben, mit Eis auffüllen und kräftig shaken. In ein vorgekühltes Glas abseihen.
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: frisch geriebene Muskatnuss

OLD FASHIONED

  • 60ml Sauza Tres Generaciones Anejo Tequila
  • 10ml Thomas Henry Tonic
  • 1 Schuss Mozart Chocolate Bitters
  • Zubereitung: Alle Zutaten in das Gästeglas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und kaltrühren.
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: Orangenzeste

INDIAN CHOC

  • 40ml Brauner Rum
  • 20ml Roter Wermut
  • 10ml Vanillezuckersirup (hausgemacht)
  • 10ml frische Limette
  • Schuss Mozart Chocolate Bitters
  • Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln. Auf einen Eisball in einen grossen Tumbler abseihen.
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: geraspelte Schokolade, Orangenzeste

Kontakt

Operngasse 17 - 21
1040 Wien

Telefon: +43 1 93083 3020
Fax: +43 1 93083 3024
E-Mail: office@beamsuntory.at

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